10月29日上午，享刻智能长沙机器人生产基地与未来厨房研究院在长沙经开区中电智造园同步揭牌，基地正式投产、研究院启动运行。长沙经开区相关领导与享刻智能创始人兼CEO陈震共同揭牌，随后嘉宾走进生产车间观摩产线，并现场体验了未来厨房机器人NICO的交互演示。

“研产同园”是这个项目最特别的地方：生产基地承担整机制造、性能测试与交付售后，研究院则聚焦机器人硬件本体、烹饪具身模型、行业数据集与后厨工程标准。研究院核心研发团队源自北京冬奥会机器人餐厅项目，目标是把中餐讲究的火候、锅气、调味这些经验化技艺，转成可量化、可复现、可调度的标准化模块。

基地主打厨房服务具身机器人与配送机器人，规划形成万台级年产能。项目自2026年1月启动建设，在长沙经开区全流程服务保障下顺利建成投产，计划2027年全面达产。首款下线产品T1智能炒菜机器人搭载企业自研AI烹饪模型，20秒内可从室温升至200摄氏度，靠多头行星搅拌模拟人工翻炒、多通道系统精准投料；在标准化作业模式下，一名初级厨工配合机器人即可支撑每小时600人次的供餐规模。

产品矩阵已经覆盖后厨、楼面、前厅三段：LAVA厨房机器人工作站专攻高温炸制，T1负责智能炒制，配送机器人承担楼面转运，人形服务机器人NICO把取杯、制饮、配餐、递送与人机交互串成一条线。从固定工位的工作站，到可移动、可操作、可交互的人形本体，企业的目标是在餐饮服务九成以上的高频作业环节实现无人化。

“享刻智能最大的不一样，是以场景驱动创新，所有机器人方案都从真实需求里长出来，而不是把成品生硬植入场景。”陈震说，企业的初心是让劳动者从重复性高强度劳作中抽身，把时间还给人本身。

这家2023年成立于北京中关村的企业，研发团队硕博占比达80%，累计研发投入超1.6亿元，手握全球知识产权230余项，旗下智慧厨房机器人拿下全国首张具身智能机器人食品经营许可证，产品服务海内外上万家客户，业务辐射欧美与亚太市场。

地方产业逻辑同样清晰。按湖南省加快智能机器人产业发展规划，长沙定位为全省机器人本体、高端控制器与具身智能算法的创新引领极，正持续完善“整机+核心零部件+场景应用”的生态。享刻智能把北京之外的研发、测试、制造、售后集中到一个园区，等于把“研发—验证—生产—反馈”的闭环压缩进几栋厂房之间。

对安徽的团餐企业、连锁餐饮与中央厨房来说，这类产品的价值要按“每小时出餐人次”和“单班用工数”来算账，而不是只看设备报价。后厨高温、油烟、湿滑、动线拥挤，是机器人最容易失手的现场，能否稳定跑满一个营业高峰，比参数表上的数字更有说服力；配套的清洗、维保与食品安全合规，也决定了设备能不能长期留在灶台边。