2026年8月28日，AI机器人公司Sharpa与CFB集团旗下全球知名冰淇淋连锁品牌DQ联合宣布，双方打造的全球首个"零改造、全自主、全年无休"机器人餐厅将于8月29日在DQ上海吴江路店正式落成。这是世界范围内机器人首次在真实营业门店中，沿用全球统一标准的设备、原料与操作规范，完整接手连锁经营的日常工作。

在该门店中，机器人将全自主完成一杯暴风雪冰淇淋从点单、制作到交付的55步复杂连续流程，并在每日10:00至22:00的营业时段长期稳定运营、全年无休，无需人工持续操控。这一突破标志着机器人商业化落地检验标准从"完成任务"正式迈入"提供完整生产力"的新阶段，零改造、全自主、全年无休将成为餐饮机器人落地的崭新标准。

Sharpa联合创始人李一帆表示，机器人商业化的关键不是在展厅完成一次演示，而是在零改造的真实环境中长期、稳定地完成复杂工作。选择从一家真实营业的DQ门店开始，正是为了验证机器人走向商业泛化与真正通用的可能。从技术路径看，Sharpa以自研灵巧操作技术栈为支撑，其分层端到端模型CraftNet引入触觉模态输入，配合多指灵巧手Wave的力反馈修正能力，让机器人在55个步骤中能够实时感知摩擦、阻力与重心变化，实现"倒杯不洒"级别的精细操作；全模态世界模型则负责理解当前状态、判断执行结果并规划下一步动作，形成感知、预测、执行、验证与纠错的完整闭环。

业内人士指出，机器人餐饮应用正在从送餐配送等单一环节向全流程制作延伸。在安徽，随着合肥、芜湖、滁州等地餐饮连锁化、标准化程度不断提升，普渡机器人等商用服务机器人厂商早已将送餐配送机器人带进当地餐厅酒店，而此次Sharpa与DQ在制作环节的突破，预示着餐饮机器人有望从"端菜跑腿"进一步走向"后厨帮工"，为餐饮企业应对用工成本上升提供了新的想象空间。目前Sharpa已完成超45亿元融资，投资方包括阿里巴巴、美团、腾讯、京东等产业资本以及红杉中国、启明创投等机构，资金将用于推动通用机器人从技术验证走向真实世界。